Южный сад характеризуется яркими и броскими композициями из прекрасно цветущих и декоративнолистных культур, раскидистостью и уникальностью текстуры древесных растений. Наиболее популярным культурам, растущим в аутентичных южных садах, существует достойная альтернатива для садов умеренных широт: выращивание пальм, олив, фисташек и цитрусовых в контейнерах, убираемых на зиму. Вариантом создания южного сада может стать замена теплолюбивых растений на аналогичные по внешнему виду, выживающие в прохладные зимы. В южном саду востребованы хвойные и лиственные культуры, создающие густую тень; вечнозелёные кустарники, используемые для создания живых изгородей.